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近日，为进一步推动食品安全“两个责任”走深走实，广州市市场监管局党组书记、局长赵军明带队深入广州市优源餐饮管理有限公司等4家A级食品经营企业进行实地督导检查。市市场监管局副局长吴少斌参加。

督导检查中，赵军明详细了解相关企业落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作机制情况，深入企业食品安全视频监控区、加工区、仓储区等场所，认真检查食品安全管理、从业人员健康管理、食品原材料采购、进货查验、食品贮存和加工制作、餐饮具清洗消毒及食品安全应急处置等情况。

赵军明对4家食品经营企业的食品安全工作给予充分肯定。他强调，要继续深入推进落实食品安全“两个责任”工作，健全机制，整改问题，继续推动“两个责任”走深走实；属地监管部门要按照省市场监管局落实食品安全“四个最严”攻坚年行动部署，以问题为导向，聚焦重点领域、重点品种，排查和消除风险隐患，以求取得实效，守住食品安全底线。

供稿：食安处、销售处、餐饮处

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